1 kg sukker
3 dl vann
4 pk gelantin (ca. 40 plater)
10 g Ananas essens
Konditorfarge
Rør ut sukkeret i vannet over varme.
Legg gelantinplatene i ca. 1 1/2 dl vann ca. 10 min.
Alt blandes sammen. Tilsett Ananas aroma (fås på apotek).Fordel dette i to kasseroller og tilsett kontorfarge. Når passe farge er oppnådd hell over i avlange brødformer og sett kjølig.
Når gelèn er noe avkjølt drysses sukker på toppen. La stå til det er stivt, noen timer.
Sett formene i varmt vann og vend ut gelèen på bakepapir drysses med sukker. Klipp opp i passe biter som dekkes med sukker før det settes på glass.
